お手頃なのに本格派！ 家庭で手軽にトムヤムクン

   あったら便利、使って重宝、食べて幸せ、飲んで健康…など、バリ島での毎日の生活にぜひ取り入れてほしいオススメ品を毎月ご紹介します。

   　最近、「週5日は自炊をしよう」 と自分に課しているのですが、やはり帰宅が遅い日は簡単なもので済ませがち……。そんな時、お世話になっているのがこの「トムヤム・ペースト」。これ一品でいろいろな野菜や魚貝類・肉類が摂れるうえに、短時間でパッとできるのでとても重宝しております。エビや魚、鶏肉などお好みの具材と、トマトやマッシュルーム、ダウン・スレドゥリ(セロリの葉)をこのペーストと一緒に煮るだけ。辛さと酸味がばっちり効いていて、インスタント食品とは思えぬお味です。さらに唐辛子やレモングラス、ダウン・ジュルック(みかんの葉)などを入れると風味も増してより本格的な味に……。一度作ったら病み付きで、週1回は食べております(笑)。そして、このトムヤムクンを作るときに欠かせないのがジャスミンティーで炊いたごはん。ほのかな香りがトムヤムクンととっても合うんですよ〜。
製造元を見ると、なんと本場タイからの輸入品。なるほど納得!! その割にはお値段もお手頃なので嬉しいですね。姉妹品でグリーンカレーやレッドカレーもあり、こちらもなかなかのお味。ご家庭で気軽にタイ料理を楽しみたい方におすすめです！

by ぴぃ

商品名: グラボ社 トムヤムペースト 30g
値　段：Rp.8,800
購入先: パパイヤ

*こちらは2009年11月時点でののデータです。変更などある場合もありますのでご了承ください。